مذاقات

ربما لم يسمع الكثيرون من أبناء دلهي قط عن مكان يدعى «ساراي جولينا»، وعندما عثرت عليه بالصدفة داخل فندق «مالبار هوتيل»، تعرفت من خلال هذا الفندق الصغير على مطبخ موبلاه المنتمي لولاية كيرالا الواقعة جنوب الهند، والتي يطلق عليها الهنود اسم «أرض الله». ويتولى إدارة المطعم علي وميرسي، وهما من أبناء كيرالا

ينظر العديد من الناس إلى جورجيو لوكاتيلي على أنه واحد من أفضل الطهاة الإيطاليين في المملكة المتحدة. وفي مطعم «لوكاندا لوكاتيلي»، يقدم جورجيو الأطباق الإيطالية التقليدية، مع حرصه على جودتها وتقديمها طازجة، فضلا عن إضافة لمسته الإبداعية الشخصية. وبفضل ذلك فضلا عن الخدمة الودية والأجواء المريحة، أصبح مطعم

على بعد نحو 35 كيلومترا من العاصمة بيروت، وتحديدا في بلدة «فيطرون»، إحدى القرى الكسروانية في شمال لبنان، والتي ترتفع نحو 1230 مترا عن سطح البحر، يفتح مطعم «أدغال» أبوابه لزائريه لينقلهم إلى أجواء مفعمة بمقومات طبيعية رائعة الجمال يصح وصفها بـ«الغابة العصرية». الدخول إلى «أدغال» لا يعني فقط الجلوس في